Noutmèg se ke yo rekonèt kòm "fwi a entoksikan". Li se byen misterye epi yo ka itilize kòm tou de medikaman ak manje!
Myristicin poudLanati gen anpil trezò. Yo di ke gen plis pase 3,000 kalite epis santi bon plant nan mond lan, epi omwen dè santèn nan yo ka itilize nan manje. Osi bonè ke ansyen epòk Women an ak grèk, moun te aprann sèvi ak epis santi bon, kòmanse nan premye itilizasyon medsin sèl la epi piti piti tranzisyon nan aspè nan kwit manje nan medikaman ak manje. Gen anpil dosye sou epis tankou kannèl, lay, zonyon, dan, lansan, ak lansan nan Bib la, ki endike ke ansyen yo te kòmanse etidye epis epis yo itilize nan epòk sa a.
Malgre ke karakteristik yo nan epis santi bon yo diferan, yo tout gen ladan konpoze temèt tankou alkòl, fenol, ak ketonn. Sepandan, chak epis gen gou diferan nan konbinezon diferan ak rapò pwa. Nan kwit manje chak jou nou an, pi souvan itilize yo se epis santi bon tankou aniz zetwal, kannèl, pwav, dan, ak pwav. Epis santi bon anmè tankou kardamon, galangal, ak amomum yo raman itilize.
Noutmèg, ke yo rele tou fwi vyann, fwi jade, ak vyann tèt, se youn nan sèlman nan kat kardamon yo ki pa fè pati fanmi an jenjanm. Li se yon plant pye bwa Evergreen ki soti nan twopik yo epi li se fwi sèk nan genus Myristica nan fanmi an kadamon. Li se oval nan fòm, gri nan sifas, difisil nan teksti, e li gen yon modèl mab mawon ak jòn apre yo te fin kraze. Li rekòlte lè fwi a mi nan sezon fredi ak prentan.
Ki diferans ki genyen ant kardamon blan, noutmèg, kardamon wouj ak kardamon zèb?
Malgre ke kardamom blan, noutmèg, kardamon wouj, ak kardamon zèb yo kolektivman refere yo kòm kardamom, yo tout se epis santi bon anmè ak santi bon, epi yo gen anpil karakteristik menm jan ak medikaman ak manje, men yo pa menm varyete, epi gen toujou. gwo diferans nan itilizasyon.
Kardamon blan gen efè evidan nan retire sant pwason ak gra, epi li ka tou amelyore parfen nan matyè premyè. Li souvan itilize nan Eau Sichuan, baz chodyè Sichuan, engredyan sèk po, elatriye.
Noutmèg ka amelyore fraîcheur, siprime odè, retire odè pwason, amelyore parfen, ak anpeche korozyon akòz bon sant pikant li yo, fè vyann lan gou inik ak fre ak santi bon.
Kardamon wouj yo itilize mwens nan sèl pase twa lòt kardamon yo.
Kardamon zèb ka efektivman retire odè matyè premyè ak ogmante parfen an. Anplis de sa, li gen yon wòl ekstraòdinè ak enpòtan, ki se pote efè a nan penetrasyon ak dezo. Se poutèt sa, li se souvan itilize nan engredyan ki nan zo yo separe vyann lan ak zo.
Nan ti bout tan, kardamon zèb sitou gen efè a nan penetrasyon ak dezo, blan kardamon gen efè a nan retire sant pwason ak soulaje greasiness, kardamon wouj gen yon bon efè nan retire sant pwason, ak noutmèg gen pèfòmans ekselan nan amelyore fraîcheur. Osi lontan ke nou metrize karakteristik sa yo epi eseye plis nan kwit manje, nou ka itilize yo byen.
Myristicin poudse yon konpoze natirèl òganik ki fè pati klas styrene-propylène nan konpoze epi ki gen yon aktivite byolojik inik.
Pwopriyete aromat nan konpoze sa a bay li yon bon sant inik ak gou, fè li lajman itilize nan kwit manje ak pwosesis manje.
An tèm de manje, noutmèg se yon epis souvan itilize, pa sèlman pou arom asyèt, men tou pou fè patisri ak bwason.lt bay noutmèg bon sant inik li yo ak gou. Anplis de sa, li se tou itilize kòm yon engredyan nan medikaman tradisyonèl yo.Kèk kilti sèvi ak li nan medikaman popilè èrbal ak konvansyonèl pou trete maladi tankou pwoblèm dijestif, doulè rimatism, ak rim sèvo.
Anplis de sa nan itilizasyon li nan manje ak dwòg, yo te jwenn li gen efè potansyèl neroaktif.
Ki benefis Myristicin
1.Anti-enflamatwa pwopriyete
Myristicin gen pwopriyete anti-enflamatwa epi li ka ede diminye enflamasyon nan kò a. Pwopriyete sa a ka benefisye nan maladi ki gen rapò ak enflamasyon kwonik.
2.Antioksidan aktivite
Myristicin poud gen pwopriyete antioksidan ki ede pwoteje selil yo kont domaj ki koze pa radikal gratis.
3.Sante dijestif
Li ka ede ankouraje sante dijestif nan sipòte bon dijesyon ak soulaje pwoblèm gastwoentestinal.Li ka ede kenbe sante entesten ak amelyore fonksyon dijestif an jeneral.
4.Amelyore atitid
Li panse gen efè sikotwòp, ede amelyore atitid ak sante an jeneral.Li ka gen yon efè kalme sou sistèm nève a.
Si ou enterese nan myristicin, ou ka kontakte Xi'an Sonwu, ki moun ki ka ba ou poud anvan tout koreksyon.