Lè dezè a rankontre sikomò, dous la depase mo
Pami kado yo jenere nan lanati, gen yon kalite fwi ki te fè mete pòtre pa tan ak bo pa solèy la. Li non sèlman konkeri boujon gou nou yo ak koulè atire li yo ak gou dous, men tou li vin zam sekrè a pou yon lavi ki an sante ak valè nitrisyonèl rich li yo ak efikasite inik - sa se la.sikomò, ki ke yo rekonèt kòm la"Fwi pèp Bondye a".
Nan kòmansman ete, dè dizèn de milye kawo tè nan pye sikomò sou kwen nan dezè a Ulan Dandagai nan Jinghe County, Xinjiang Uygur Rejyon Otonòm, Lachin yo Fertile ak vèt. Sikomò yo pandye sou branch yo se tankou agat ki chaje ak fèy vèt yo, ki fè moun saliv. Li se bon moman pou chwazi yo. 3 jen, nan jaden pou ranmase sikomò nan Bajiahu Farm nan Konte Jinghe, plis pase 20,000 kawo tè nan pye sikomò, sikomò yo gwo ak gra ak gou bon gou ak dous te antre nan peryòd la davwa, ak kòd wouj. ak sikomò koulè wouj violèt yo pandye sou branch yo.
Mulberries, ti fwi sa a, gen bon konprann nan lanati. Valè nitrisyonèl segondè li se etonan. Mulberry pure, kòm yon pwodwi ki konsève tout sans nan sikomò, konsantre eleman nitritif sa yo nan chak gout nan likid rich.
Premye a tout, pure sikomò rich nan vitamin C, vitamin E ak yon varyete de vitamin B. Prezans nan antioksidan sa yo fè sikomò pure yon asistan pwisan nan batay radikal gratis ak retade aje. Yo bati yon liy defans nan kò imen an pou pwoteje selil yo kont estrès oksidatif, kidonk kenbe elastisite ak ekla po a ak retade tras yo kite pa ane yo.
Se pa sèlman sa, kontni an mineral nan pure sikomò pa ta dwe inyore. Richès nan eleman tras tankou potasyòm, kalsyòm, ak fè bay yon fondasyon solid pou fèm nan zo ak sante nan san. Sipleman fè, espesyalman pou soulaje sentòm anemi komen nan fanm, gen yon wòl enpòtan yo jwe.
Ki sa ki menm gen plis valè se ke kontni an fib dyetetik nan pure sikomò se wo, ki gen yon efè enpòtan sou reglemante fonksyon entesten ak fè pwomosyon dijesyon. Nan sosyete modèn, ak vitès akselere nan lavi, anpil moun ap fè fas a pwoblèm tankou endijesyon ak konstipasyon, ak karakteristik sa a nan kaka sikomò se san dout yon tretman natirèl pou maladi modèn sa yo.
Anplis de sa, kaka sikomò tou gen yon sibstans espesyal-anthocyanin. Anthocyanin pa sèlman bay sikomò koulè gwo twou san fon koulè wouj violèt-nwa, men tou se yon antioksidan pwisan. Etid yo montre ke anthocyanin jwe yon wòl enpòtan nan pwoteje sante kadyovaskilè, anpeche tansyon wo ak arterioskleroz. Li bati yon baryè solid pou sante kadyovaskilè ak serebwo vaskilè nou an nan amelyore elastisite ak estabilite veso sangen yo.
Valè nitrisyonèl nan sikomò:
1. Rich nan vitamin C:100 gram sikomò gen apeprè 50 mg vitamin C, ki reprezante plis pase 80% kantite lajan chak jou kò imen an egzije. Vitamin C gen efè antioksidan ak amelyore iminitè.
2. Gen yon varyete de mineral:Mulberries gen potasyòm, kalsyòm, mayezyòm, fè ak lòt mineral, ki trè enpòtan pou kenbe bon sante ak anpeche sèten maladi.
3. Rich nan antioksidan:Mulberries gen antioksidan tankou anthocyanins ak flavonoid, ki ede diminye enflamasyon, bese tansyon, amelyore sante gastwoentestinal, elatriye.
4. Ba nan kalori ak segondè nan fib:Mulberries yo rich nan fib dyetetik, ki gen sèlman 70 kalori pou chak 100 gram, ki ka ede kontwole pwa ak ankouraje sante entesten.
Ekstrè Mulberryse yon ansyen medikaman Chinwa ak efè anti-enflamatwa, anti-aje ak swen sante. Ekstrè Mulberry se moun rich nan asid amine, vitamin C ak antioksidan. Engredyan ki gen plis valè yo se rutin ak DNJ (1-deoxynozoline). Dènye rechèch nan Lachin montre ke sikomò ekstrè rutin ak DNJ gen efè yo nan reglemante lipid san, balanse san presyon, bese sik nan san, ak pwomosyon metabolis. Se poutèt sa, ekstrè sikomò lajman itilize kòm yon matyè premyè pou tretman dyabèt.