Èske pòm se yon fwi ki gen valè nitrisyonèl twòp?
"Yon pòm pa jou kenbe doktè a lwen."
Sa a se te aktyèlman yon reklam yo itilize pou sove endistri pòm nan pandan Gran Pwoyibisyon an nan peyi Etazini nan ane 1930 yo.
Kidonk, èske "yon pòm pa jou" se yon konplo komèsyal, oswa èske li vrèman benefisye pou moun?
Èske pòm se yon fwi òdinè ki surestime?
Konparezon eleman nitritif komen yo
Fwi se yon pati enpòtan nan yon rejim balanse. Fwi fre se yon sous enpòtan nan eleman nitritif tankou vitamin C, beta-karotèn, potasyòm, fib dyetetik, ak yon varyete de fitochimik.
Malgre ke kontni an nan vitamin, mineral, ak fib dyetetik nan pòm pa wo, avantaj li yo se ke li rich nan antioksidan.
Konparezon kapasite antioksidan.
Yon etid konpare CRANBERRIES, pòm, rezen, frèz, pèch, sitron, pwa, bannann, zoranj, anana, ak chadèk, ki se fwi antioksidan relativman komen, e li te jwenn ke pòm gen kapasite antioksidan trè fò.
Malgre ke li se yon ti kras pi mal pase premye seriz la, li pi komen pase seriz fre!
▲ Etid la te jwenn ke CRANBERRIES gen pi gwo kontni antioksidan total, ki te swiv pa pòm, rezen wouj, frèz, pèch, sitron, pwa, bannann, zoranj, chadèk ak anana.
Etid la kwè ke kapasite super antioksidan pòm sitou soti nan fenol rich ak konplè li yo, tankou asid chlorogenic, quercetin, catechins, proanthocyanidins, elatriye.
Engredyan antioksidan fò sa a gen anpil benefis pou sante.
Yon etid te montre ke pòm yo rich nan fenolik anti-enflamatwa sibstans byoaktif, ki ka diminye risk pou maladi kadyovaskilè.
Yon tès ki konpare efè pòm, pwa ak pèch sou lipid san rat yo te jwenn ke kontni fib dyetetik twa fwi sa yo pa t diferan anpil, men pòm te gen yon pi gwo kapasite pou bese kolestewòl ak amelyore antioksidan plasma. Sa a se ki gen rapò ak lefèt ke pòm gen plis antioksidan fenolik.
Yon etid ki te mennen ankèt sou rejim alimantè ak fòm prèske 600 opresyon ak 900 moun ki pa opresyon te montre ke konsomasyon pòm te korelasyon negatif anpil ak opresyon.
Anplis de sa, etid yo te jwenn ke manje pòm anvan manje ka ede pèdi pwa: manje yon ti pòm anvan ou manje ka diminye konsomasyon manje pa 200kcal epi ede kontwole pwa.
Rezon ki fè la se ke pòm yo gwo, plen ak pwa, moun rich nan dlo ak fib dyetetik, ki ka pote satisfaksyon nan vant la.
Nan ka sa a, bwè plis dlo ak manje legim an premye lè yo manje ka gen menm efè a tou!
Diferan vyann
Anplis pòm vyann blan nou souvan manje, gen kounye a nouvo varyete pòm vyann wouj.
▲ Etid yo te jwenn ke kantite total eleman antioksidan nan pòm vyann wouj pi wo pase sa ki nan pòm vyann blan.
Etid yo montre ke asid klorojèn, anthocyanin, ak asid òganik ki genyen nan kale ak vyann pòm vyann wouj yo pi wo pase pòm vyann blan yo.
Ak sibstans sa yo se tout bon antioksidan.
Jije dapre koulè vyann lan, valè nitrisyonèl pòm vyann wouj la ka pi wo.
Kale pòm se yon sous enpòtan nan eleman antioksidan. Etid yo te jwenn ke kontni an total fenolik nan kale pòm se pi wo a, kantite total eleman antioksidan nan vyann lan pi ba anpil pase sa ki nan kale a, ak quercetin se menm sèlman yo te jwenn nan kale a.
Yon etid te jwenn ke kapasite antioksidan kale yon pòm Idared gwosè mwayen ekivalan a 820 mg vitamin C.
Pòm sidr vinèg poudotreman ke yo rekonèt kòm vinèg sidr oswa ACV, se yon kalite vinèg ki fèt ak sidr oswa pòm dwe epi li gen yon koulè pal ak mwayen amrber. ACV ki pa pasterize oswa òganik gen manman vinèg, ki gen yon aparans tankou twal aranya epi ki ka fè vinèg la yon ti kras konje.
ACV yo itilize nan pansman sòs salad, marinad, vinaigret, konsèvasyon manje, ak chutneys, pami lòt bagay. Li fèt pa kraze pòm ak peze likid la. Bakteri ak ledven yo ajoute nan likid la pou kòmanse pwosesis fèmantasyon alkòl la, epi sik yo tounen alkòl. Nan yon dezyèm pwosesis fèmantasyon, alkòl la konvèti nan vinèg pa bakteri ki fòme asid acetic (acetobacter). Asid Acetic ak asid malik bay vinèg gou tounen li yo.
1. Itilize kòm antioksidan;
2. Antianafilaktik, espesyalman dèrmatoz;
3. Prevni dan pouri;
4. Blanchiman, sliming ak restriksyon alitoz;
5. Bese tansyon;
6.Hari-restore ak hari-fon;
7.Bese kolestewòl nan serom la.
1. Apple Cider Vinèg Powder ka aplike nan jaden manje.
(1) Poud vinèg pòm sidr ka bay kò a nitrisyon.
(2) Poud vinèg pòm sidr gen fonksyon antioksidan.
(3) Poud vinèg pòm sidr ka diminye grès alantou ògàn kò yo.
2. Apple Cider Vinèg Powder ka aplike nan jaden pharmaceutique.
(1) Pom Cider Vinèg Powder ka amelyore rezistans kò a pou goumen kont maladi.
(2) Poud vinèg pòm sidr ka anpeche estrès oksidatif.
Èske w te manje yon pòm jodi a?